Zurück
Was das Essen betrifft, halten wir uns streng nach Sir Winston Churchill. Der hat nämlich gesagt: „Man soll dem Leib was Gutes bieten, damit die Seele auch Lust hat, darin zu wohnen.“ In unserem Restaurant mitten in Maria Alm hätte er sich wohlgefühlt, denn da gibt’s nur gute Sachen – die werden von unseren Dorfbewohnern genauso wie von unseren Gästen geschätzt. Täglich Küche bis 21:00 Uhr.
Kulinarik
Unsere Küche kredenzt neben traditionellen Pinzgauer Schmankerln auch viele international inspirierte Gerichte – und manchmal backt sogar die Senior-Chefin persönlich noch das Brot!
Restaurant
Der eder
Der eder ist der Dorfwirt seit über 60 Jahren. Als Dorfwirt tragen wir nur die feinsten kulinarischen Köstlichkeiten aus der Küche, von den Almer Kasnocken bis hin zum Zanderfilet. Unser Küchenchef kombiniert dabei traditionelle Rezepte mit internationalen Einflüssen und frischen Zutaten direkt aus der Region. Das Ergebnis kann sich schmecken lassen – bei der Halbpension ebenso wie à la Carte in unserem Restaurant.
Im Lifestyle Hotel eder wird alles auf den Kopf gestellt. Nur die Kirche, die bleibt dann doch im Dorf. Das Wirtshaus im Wirtshaus. Und die Asia Bar in der Asia Bar. Jedoch was Organisches und Rundes kommt dazu. Und zwar mit dem 9. Juni 2024. Denn genau dann ziehen sie ein. Die kochenden Söhne vom eder. Und machen zusammen gemeinsame Sache. Sieben Tische fürs Caring und Sharing. Und für die Lieblingssachen aus aller Welt. Bewusst, erdend, hungrig,
mediterran und ein bisserl violett.
Donnerstag, Freitag und Samstag ab 18 Uhr.
Reservierung unter:
Tel. +43 6584 7738 210
info@ederhotels.com
Die Bar
Beim Eder fallen Begrüßungen immer sehr herzlich aus. Aus diesem Grund ist die Bar auch gleich neben der Rezeption – was unsere Lobby zur wohl urigsten im ganzen Land macht. Getrunken wird hier alles, vom Amaretto bis zum Zirbenschnaps. Aber auch das Weinregal kann sich sehen lassen. 100 und 2 verschiedene Weine verstecken sich darin – unser Sommelier ist bei der Auswahl gern behilflich.
Barbecue
Die gemütliche Dachterrasse im Eder kann mit ihrem Feuerring nicht nur wunderbar für leckeres Barbecue genutzt werden, sondern ist auch der perfekte Ort für einen Sundowner über den Dächern von Maria Alm.
Auswärts essen
Das Hotel SEPP, das Hotel EdeR FriDa und die Tom Almhütte gehören zur Familie, darum sind Sie immer herzlich willkommen!
